Rémouleur traditionnel
Posté: Mar 6 Oct 2009 06:19
Bonjour à tous,
Je suis nouvellement inscrit sur ce forum.
Je ne sais pas trop dans quel forum je dois poser ma question, j'essaye.
J'aimerais trouver les coordonnées de rémouleurs en France, rémouleur traditionnel prêt à offrir un apprentissage. Donc si certaines personnes en connaissent merci d'avance.
Pourquoi ? Parce que j'aimerais savoir entretenir des couteaux de cuisine.
Je suis cuisinier de métier et j'ai toujours été déçu (ainsi que tous les cuisiniers que je connais) des résultats d'un affutage machine. Et c'est malheureusement tout ce qui s'offre à nous de nos jours.
Merci. Phileas
Je suis nouvellement inscrit sur ce forum.
Je ne sais pas trop dans quel forum je dois poser ma question, j'essaye.
J'aimerais trouver les coordonnées de rémouleurs en France, rémouleur traditionnel prêt à offrir un apprentissage. Donc si certaines personnes en connaissent merci d'avance.
Pourquoi ? Parce que j'aimerais savoir entretenir des couteaux de cuisine.
Je suis cuisinier de métier et j'ai toujours été déçu (ainsi que tous les cuisiniers que je connais) des résultats d'un affutage machine. Et c'est malheureusement tout ce qui s'offre à nous de nos jours.
Merci. Phileas