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Utilisation de l'acier doux pour une lame de couteau

MessagePosté: Sam 22 Sep 2012 19:49
de Black BH
Bonjour, est-il possible d'utiliser de l'acier doux pour ses couteaux ?
Cordialement,
Black BH

Re: Utilisation de l'acier doux pour une lame de couteau

MessagePosté: Sam 22 Sep 2012 20:02
de BDelor
C'est déconseillé car l'acier doux ne prend pas la trempe et il faudra donc réaffûter en permanence (un tranchant en acier non trempé s'émousse très vite).