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Voici mon dernier couteau fixe fini en XC75 : triple normalisation, trempe sélective au goop, triple revenu 225°, 225° puis 190 degrés 1 heure à chaque fois. Les plaquettes sont en cocobolo sur intercalaire en kydex.
Il pèse 200 grammes, mesure 27.5 cm de long et pratiquement 14 cm de tranchant (poli miroir).
Il a subi avant photo les tests de coupe, rasage de poil, lâcher de feuille A4 sur le tranchant, coupe de bouteille à la volée... bref il s'en est très bien sorti : sa séquence de revenu un peu plus bas que son petit frère lui donne un tranchant plus agréable, la lame étant aussi 5 mm plus large pour une émouture plate mais avec un angle d'aiguisage plus ouvert.



Une photo en main (j'ai de grosses mains) :

Les plaquettes sont taillées de la même manière que ma série de deux clous, le pommeau est trempé lui aussi.

Il ne reste qu'à lui faire un cordon et son étui de cuir.

J'aime beaucoup le profil que tu donnes à tes plaquettes (cette sorte de nervure centrale). Je trouve que cela donne un caractère bien particulier à l'aspect d'ensemble du couteau. Et le bois en superbe.
Pour le reste, je ne vois pas d'autre commentaire car les finitions sont très soignées et le tout est très réussi. Juste une petite réserve sur l'épaisseur de la plate semelle à mon goût mais je sais qu'il y a des clients qui souhaitent cet aspect "viril".

En fait le client, c'est moi !
Mais je vais essayer ce que j'ai vu sur le bouquin de loveless à savoir une plate semelle qui s'amincit sur le prochain.

Effectivement, avoir une plate-semelle plus épaisse au niveau du ricasso et plus mince en bout de manche permet d'une part d'alléger l'ensemble, et d'autre part d'avoir un équilibre des masses plus concentré vers le milieu du couteau. Cela donne une impression de meilleure maniabilité, ce qui est physiquement logique (moindre inertie en rotation).
Il ne faut pas hésiter à affiner les épaisseurs de lame. Quelques millimètres avec de bons traitements thermiques procurent une solidité largement suffisante pour la grande majorité des usages. Lorsqu'on regarde des couteaux anciens (le métal était plus rare et plus coûteux), on constate que les cotes étaient toujours très raisonnables.

Je suis parti d'une barre de 4 mm d'épaisseur.

Bonjour,
c'est un très beau couteau, le bois est magnifique.
Comment mets-tu en place les intercalaires. Colles tu l'intercalaire sur l'acier et ensuite le bois sur l'intercalaire ?
Si oui, cela peut-il se faire avec de l'époxy ?
Merci.

L'intercalaire est découpé au format et côtes de la plaquette puis vissé avec la plaquette sur la plate-semelle.