Forum bijouterie, coutellerie, ferronnerie, sculpture, fonderie d'art et restauration - Metal Connexion

Sujet intéressant que celui des formats de barres d'acier disponibles.
Je trouvais que 3 mm était le format idéal pour la coutellerie, mais finalement, 6 mm quand on forge, c'est vraiment bien.
Pour la taillanderie, le 8 et 10 mm : c'est idéal.

Les barres en 3 mm sont parfaites pour la découpe de lames de pliants. Pour la forge, c'est un peu limite, il y a peu de matière, ça ne laisse guère de marge de manœuvre à part de former une pointe.

Les barres de 5 à 6 mm sont très polyvalentes et permettent de répondre aux besoins pour la majorité des couteaux droits.

Sinon, il est toujours possible de former entièrement ses lames à partir de ronds ou de carrés. Pour le plaisir de forger, c'est d'ailleurs plus gratifiant que de partir d'un plat laminé où une bonne partie du travail est déjà faite.