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Voici un pliant pour ma tendre qui voulait un de mes premiers couteaux : la lame et l'intercalaire sont forgés à partir d'une lime à métaux triangulaire, trempés à l'huile puis revenus de la même manière que les précédents (un peu plus longtemps, l'acier était beaucoup plus dur).
Le dessin derrière montre ce que je voulais faire à la base : je n'ai pas réussi à lui donner exactement la forme voulue et j'ai abandonné la gravure des initiales dans la lame, faute d'outils adéquats (d'ailleurs si vous avez des techniques je suis preneur).


Ps : Le couteau tient en position ouverte et fermée, mais j'ai peur qu'avec le temps la lame se mette à jouer. J'ai utilisé l'intercalaire comme "ressort" pour faire tenir la lame dans les deux positions, je l'ai trempé à l'huile, puis détremper juste le bout à la cuisinière pour avoir une meilleur élasticité.

Le dessin de départ était sympa, mais à mon avis et sans vouloir critiquer, pour débuter, tu te compliques trop la tâche. Tu devrais te recentrer sur des couteaux à montages "deux clous" et faire en sorte que ta lame et son manche soient alignés, prendre le soin de finir le plus possible tes pièces.
Tu peux voir tout seul que ton dessin est plus harmonieux que ton couteau, alors, pas de découragement.
De toute manière, c'est en forgeant...

J'en étais arrivé à la même conclusion, simplement je ne voulais pas offrir un couteau droit à ma copine, je trouve les pliants moins agressif, c'est la raison pour laquelle je me suis lancé la dedans en sachant très bien que je brule les étape.

Une possibilité pour la gravure :

• recouvrir la lame de vernis "graveur" (à acheter en magasin de fournitures beaux-arts)
• tracer les initiales sur le vernis sec avec une pointe (aiguille, cure-dent...). La pointe arrache le vernis laissant le métal à nu
• effectuer une attaque chimique (ex : perchlorure de fer). Seules les parties dénudées sont attaquées.
• retirer le vernis avec une spatule en bois pour ne pas rayer le métal. Le motif est gravé en creux par l'attaque chimique.
• passiver ensuite dans un bain adapté (ex : lessive de soude), puis brosser et rincer soigneusement

Là, il faut que tu pousses les finitions au maximum, ponce ta lame et aussi le manche.
Il faut que tu alignes ta lame avec le manche.

J'ai réussi à graver les initiales à l'acide grâce à votre techniques, j'ai utilisé du vernis à ongle et de l'acide chlorhydrique (ce que j'avais sous la main). Je m'équiperai mieux à l'avenir mais les fournitures coutent cher ; je suis obligé de faire les choses petit à petit.

J'ai le même souci pour marquer mes lames (je grave avec une Dremel actuellement uniquement le manche).
Peut-on remplacer la lessive de soude par autre chose ?

Des "cristaux de soude" qui sont en fait du carbonate de sodium doivent suffire.
On en trouve dans la marque St Marc en droguerie.

Ou du bicarbonate de soude (rayon alimentaire).

Dans tous les cas, je pense que les prix doivent être comparables.
La lessive de soude se trouve sans problème au rayon droguerie des grandes surface de bricolage. Attention aux projections dans les yeux, produit dangereux !