Je suis collectionneur de couteaux anciens et pas seulement de Douk Douk.
J'ai aussi une passion pour les très anciens couteaux dit "de cavalier".
Pour le plaisir des yeux, voici une photo d'un couteau de cavalier exceptionnel :
un couteau rarissime, avec 15 pièces différentes et environ 20 fonctions, car plusieurs pièces de ce couteau sont multi-fonctions, comme cette grande paire de ciseaux qui fait aussi coupe-cigare, ou cette lime avec de fines dents de scie, faisant aussi office de serpette, ou encore ce superbe gratte sabot de cheval (non visible sur la photo, mais il est entièrement gravé d'arabesques) faisant aussi arrache-clous et avec en son centre un outil pour ouvrir les porte des fiacres.
Les plaquettes de ce couteau sont en ivoire véritable.
Ce couteau date du milieu du 19 siècle (vers les années 1850) - origine : le ghetto de Sheffield en Angleterre.