gobannos a écrit:Le lien c'était juste au niveau des temps de maintien en température mais de fil en aiguille... enfin, voilà quoi.
Intéressant, mais est-ce que tu as déjà fait de tels damas "illogiques" et testé les propriétés après les TT différentes ? Au labo ? Moi, oui.
gobannos a écrit:Le seul problème c'est que plus on chauffe haut, plus la taille du grain d'austénite va grossir rapidement : c'est pour ça que deux minutes sont recommandées pour ces aciers...
Ce que tu oublies de dire c'est que la transformation en austénite de ces aciers se fait aussi a ces températures (très) élevées. Et le grossissement du grain commence seulement après la transformation en austénite.
En ce qui concerne le temps de maintien pour la totalité des aciers inoxydables martensitiques (et donc de coutellerie), je me passe de toute commentaire. Il suffit de lire les fiches techniques des acieries pour comprendre très vite que deux minutes, ce n'est pas assez pour les rendre inox.