Utilisation d'un acier de lame de scie en coutellerie - Problème de détrempe

[blixow]

Bonjour, je suis nouveau par ici, donc je me présente :
Je m'appelle Loïc, j'ai 17 ans, j'habite dans les Vosges. J'ai découvert la coutellerie grâce a un ami, et donc j'essaie de m'initier.

Voila j'ai un petit problème : j'ai récupéré des lames de scie de 3 mm, (chez l'usineur du coin) :

Mais je n'arrive pas à le détremper : je le chauffe le plus chaud que ma petite forge me le permet (couleur orange clair), je le laisse refroidir doucement, et au moment du perçage mon foret marque à peine le métal.
Donc j'aurais voulu savoir si c'est soit le métal qui n'est pas fait pour ça ou alors si je ne chauffe pas assez fort.
Merci.

[cardoso5fr]

Cela va dépendre des nuances, mais je suppose que ce type de lame de scie doit être souvent auto-trempant, donc quasi-impossible à recuire sans matériel adéquat.

[blixow]

Donc cet acier est quasi inutilisable en coutellerie ?

[cardoso5fr]

Difficilement on va dire ; j'ai vu des gens faire des machettes dans ce genre de lame de scie, mais sans détremper.

[BDelor]

Pas forcément inutilisable, mais difficilement avec les moyens dont vous disposez, et sans connaître la nuance précise.
Vous pouvez vous procurer à peu de frais des aciers de coutellerie de nuance connue auprès des fournisseurs spécialisés, comme par exemple Eurotechni - Bonpertuis ou Achim Wirtz (présent sur ce forum). C'est la meilleure façon de commencer sans ajouter à la difficulté de l'apprentissage de la forge / coutellerie les incertitudes et les déconvenues liées à des aciers de récupération.

[cardoso5fr]

Ces lames semblent trempées sous vide d'air aux alentours de 1300°C. Ce sont des lames HSS pour couper des aciers fortement alliés ou inox.

[blixow]

Merci pour ces précisions !