Couteau fixe à lame en damas 320 couches et manche en andouillers de chevreuil

[kof]

Bonjour à tous.
J'ai réalisé ce fixe avec une chute de damas 320 couches 90MCV/15N20.
Le montage est sur soie non traversante collée simplement.
C'est plus un couteau "artistique" qu'un vrai couteau utilitaire car les andouillers seraient gênants à l'usage. Par contre, le tranchant est quand même redoutable.

[BDelor]

Très réussi, les lignes dépouillées se marient à merveille.
Quelles sont ses dimensions (on ne se rend pas bien compte sur les photos...) ?
Pour l'ergonomie, personnellement j'aurais monté le manche dans l'autre sens (andouillers vers le haut), mais esthétiquement le couteau y aurait sans doute perdu...

[Olivier21]

Bonsoir,
et si tu coupais un peu la partie basse du manche ? Ça ferait une sorte de queue de poisson, un clin d'oeil pour un couteau de cuisine ! J'aime beaucoup sa ligne en tout cas, et le damas se marie bien avec l'andouiller et sa couleur. La chute de damas devait quand même être conséquente !
Bonne continuation,
Olivier

[kof]

Quelles sont ses dimensions (on ne se rend pas bien compte sur les photos...) ?
Pour l'ergonomie, personnellement j'aurais monté le manche dans l'autre sens (andouillers vers le haut), mais esthétiquement le couteau y aurait sans doute perdu...

Bonjour et merci Bernard,
La lame mesure 7cm (tranchant) et le manche 13 cm.
Oui, sur celui là, c'est vraiment l’esthétique qui a été privilégiée, même si il tient bien en main et que le tranchant est très bon.

(...) et si tu coupais un peu la partie basse du manche ? Ça ferait une sorte de queue de poisson, un clin d'oeil pour un couteau de cuisine !

Merci Olivier21.
Bonne idée la queue de poisson, je la mets de coté pour un prochain.
A+, Kof

[fredv]

J'aime bien la couleur caramel que tu as su donner au manche.
Et en parlant de manche, moi, j'y vois bien un poisson avec nageoire dorsale et caudale.