Atelier traditionnel d'affutage de couteaux et ciseaux


Atelier traditionnel d'affutage de couteaux et ciseaux

Messagede bpc » Dim 3 Mai 2009 17:56

Voici 3 vidéos réalisées dans un atelier d'affûtage à Vienne, typique du travail traditionnel.
Voici quelques commentaires des videos (sous réserve que je ne travaille pas exactement de la même façon, ni tout à fait avec les mêmes outils) :
Video 1 :
  • -> 1'33 Démontage ciseaux
  • -> 3'30 Meulage d'une planche (intérieur ciseaux)
  • -> puis de l'autre
  • 3'55-> 4'24 Il rattrappe un défaut de la planche ?
  • 4'50->6'40 Polissage de la planche (sur dique bois recouvert de cuir et émerisé ?)
  • 6'41->7'40 Meulage à l'eau d'un couteaux
  • 8'30->9'52 Polissage couteaux


Video 2 :
  • -> 1'25 Polissage fin d'un couteaux
  • 1'26->2'20 Même polissage pour l'extérieur et les branches d'un ciseaux
  • 2'21->5'35 Brillantage des mêmes parties
  • Puis remontage des ciseaux : la vis a trop de jeu, il la fait gonfler d'un coup de pointeau
  • Réglage des ciseaux: voilure es lames au marteau.
  • Test


Vidéo 3:
  • ->1'50 Il arrondit les pointes trop fines, puis il efface les coups de marteaux sur les branches.
  • 2'10->4'18 meulage des biseaux des ciseaux
  • Pas de morfilage à la pierre, en fermant le ciseaux, le morfil se détache.
  • Re-test
bpc
 
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Re: Atelier traditionnel d'affutage de couteaux et ciseaux

Messagede BDelor » Lun 15 Juin 2009 18:53

Les vidéos valent vraiment le coup d'œil pour l'assurance et la précision des gestes.
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