Si ça peut vous donner des idées pour l'atelier, remarquez qu'un seul moteur fait tourner une meule à eau et un touret de coutelier à douilles "faux-nez".
Avec un équipement très simple comme celui-là , on peut faire TOUTES les opérations de coutellerie.
Le fourgon :

La machine :

La meule :

Le meulage :

Le polissage :

Le tout fonctionne sur batteries.
Je vous posterai d'autres images avec la fin des aménagements.

