Couteau : composants, vocabulaire technique en coutellerie

[Metal Connexion]

Suivre une discussion sur la coutellerie n'est pas toujours un exercice évident.
Au delà des méthodes abordées -elles-mêmes complexes-, le néophyte peut être dérouté par un vocabulaire technique pas toujours évocateur, signifiant.
Metal Urlant, annuaire des artisans-couteliers, diffuse un travail qui permet de mettre en image les termes employés en coutellerie et qui, je l'espère, vous permettra de suivre les sujets abordés sur le forum. Avec l'accord de tous, je présente ici ce travail.

Les photos ci-dessous ont été conçues avec l'aide de Ben Cardoso (cardoso5fr).

• Couteau en damas par Samuel Lurquin et Achim Wirtz (AchimW) :
  

  

• Couteau balisong de Benjamin Cardoso (cardoso5fr) :
  

  

D'autres couteaux sont à venir.
Merci Ben !

Note : Ces photos ne sont pas libres de droit. Si vous souhaitez les diffuser, veuillez contacter Metal Urlant.

[Metal Connexion]

• Un couteau d'Alain Valette (équilibre) pour poursuivre le lexique de la coutellerie :
  

  

  Couteau 'equilibre' avec gravure

Il s'agit encore d'un méfait de Ben Cardoso et du site Metal Urlant.

[roseleur]

Je rajoute ce lien qui contient la définition pas mal de termes de coutellerie et l'histoire du couteau.

[BDelor]

Alain, je te remercie de cette trouvaille, et je profite du message pour en conseiller la lecture. il y a là une somme d'informations très intéressantes, notamment de nombreuses reproductions de gravures anciennes.

[Rodolphe Ier]

Merci bien pour ces trouvailles ! Je me permets de rajouter un site qui détaille les systèmes de couteaux pliants, très complet en soi : lien.