Gembloux 2011 : Journées BKS de la coutellerie sur le thème du wootz

de **Jacques Delfosse** » Jeu 12 Mai 2011 14:51

Nos Journées BKS de la Coutellerie auront donc lieu à B- 5030 Gembloux, Foyer Communal, Place Arthur Lacroix.
Dates : les 11 (au soir: Nocturne des Chasseurs - accessible à tous) et les 12 + 13 novembre prochains.
Les réservations formelles via formulaire à compléter sur un site ne sont pas encore commencées, mais il vous est possible d'effectuer une "pré-réservation" chez moi,via MP. Le principe étant : premier réservé, premier payé = premier servi !

Le thème de cette année est : "WOOTZ AFFAIRS"

Le thème de cette année est maintenant connu et concernera tous les aspects de l' historique, de l' archéologie, de l' évolution , et de la diversification des méthodes de fabrication du wootz et ses dérivés!

Des conférences et séminaires, des cours et démonstrations, des activités de réalisation des produits illustreront ce thème pendant tout le week-end des 11, 12 et 13 novembre prochains.
Des sommités venues de différents pays animeront ces longues et belles heures passionnantes!
Des informations plus détaillées : personnalités présentes, sujet et horaires des activités vont suivre.

"WOOTZ AFFAIRS"... Qu' on se le dise !

THEMA GEMBLOUX 2011: "WOOTZ AFFAIRS"
Het thema van dit jaar is nu bekend en zal betrekking hebben op alle aspecten van de geschiedenis, archeologie, evolutie en diversificatie van de methoden van vervaardiging van de wootz en derivaten daarvan!
Conferenties en seminaries, cursussen en demonstraties, realisatie activiteiten van producten illustreren dit thema gedurende het hele weekend van 11, 12 en 13de. November. Er komen deskundigen uit verschillende landen die deze spannende uren zullen leiden! Meer gedetailleerde informatie: aanwezige persoonlijkheden, onderwerpen en uurroosters van de activiteiten zullen volgen.
"WOOTZ AFFAIRS "...Dat wil wat zeggen!

THEME OF GEMBLOUX 2011: "WOOTZ AFFAIRS"
The theme of this year is now known and will concern all aspects of the history, archaeology, evolution, and diversification of methods of manufacture of the wootz and its derivatives!
Conferences and seminars, courses and demonstrations, activities of realization of products illustrate this theme throughout the weekend of November 11, 12 and 13. Experts from different countries will lead these exciting and beautiful hours! More detailed information: the personalities, subject and hourly activities will follow.
"WOOTZ AFFAIRS"...That is to say!

Je vous ai mis ce thème dans 3 des 4 "langues officielles" du knife show afin que celui qui voudrait le copier pour le placer sur un autre forum puisse le faire! Pas de problème pour nous, bien au contraire; nous vous encourageons à propager la/les nouvelle(s).
Toute traduction dans une langue supplémentaire sera aussi la bienvenue.

De nouvelles informations plus complètes vont suivre prochainement.

Au plaisir de vous rencontrer ou de vous revoir bientôt.
Amitiés à toutes et à tous.

de **BDelor** » Jeu 12 Mai 2011 19:04

Merci Jacques.

Voici un plan pour établir votre itinéraire jusqu'au foyer communal qui accueille cette manifestation :

Foyer Communal
Place Arthur Lacroix à B- 5030 Gembloux, Belgique

Est-il possible de savoir en quelle(s) langue(s) seront faits les exposés que tu annonces ?

de **Jacques Delfosse** » Ven 13 Mai 2011 11:07

Les différentes activités, conférences et démonstrations de cette année 2011, seront données en français, néerlandais, anglais et allemand si nécessaire.
Vu le nombre et la "variété linguistique" des intervenants et de leurs commentateurs, cela ne doit présenter aucune difficulté.

Deux autres choses :

1: Les candidats-participants recevront de moi une adresse de site web où ils trouveront les formulaires à remplir pour s'inscrire directement et obligatoirement via internet. Dès leur inscription, ils se trouvent directement placés sur notre liste qui sera limitée à un certain nombre d'exposants et de tables. Il en sera de même pour les personnes intéressées aux activités et séminaires autour du thème "wootz affairs". Vous recevrez également plus d'informations, mais aussi cette adresse via les forums, outre via notre site à venir.

2: Notre affiche, en composition, aura un "style oriental" en rapport avec notre thème. Aurais-tu/auriez-vous, des photos de lame en wootz ou bulat, ou des gros-plans appropriés, dont nous pourrions disposer pour la compléter ?

Merci d'avance et à bientôt.

Amicalement,

de **Jacques Delfosse** » Mer 27 Juil 2011 22:14

Nous sommes à 100 inscrits aujourd'hui !
Et comme toujours, beaucoup de variétés :

Et comme toujours :

Nous négocierons les navettes entre Foyer et parking de l'Institut Horticole (nous espérons dès le vendredi pour ceux qui s'installent et les visiteurs du soir), de même qu' à partir de la gare et retour !
Voici pour aujourd'hui !

de **Jacques Delfosse** » Mar 30 Aoû 2011 17:15

Ceci complète et termine notre liste, sauf désistements, auquel cas... nous avons des remplaçants éventuels !

de **Jacques Delfosse** » Mer 14 Sep 2011 14:14

Tout est dans le titre : nous avons atteint... et même plus, le nombre acceptable de participants à notre salon de coutellerie.
Bientôt paraîtra une liste exhaustive des exposants et démonstrateurs.

Nous acceptons encore des participants au symposium "Wootz Affairs".

de **Jacques Delfosse** » Jeu 20 Oct 2011 23:53

Bon,

Je n'ai pas encore de programme plus détaillé, mais je sais déjà qu'il y aura Fabian Damanet qui parlera en français, Owen Bush en anglais, Andreas Schweikert en allemand, Klaas Remmen en néerlandais...
Henri Vialon et Warash, notre collègue forumite seront là aussi. Si je ne me trompe pas, Warash devrait construire un bas-fourneau ou un four à wootz... Il va peut-être nous le préciser.
C'est notre ami Achim W. (Wirtz) qui chapeaute le tout.
Des pièces modernes et anciennes en wootz seront présentées en vitrines et il y aura même un microscope binoculaire pour pouvoir examiner les structures en wootz en détails.

Il y aura aussi de nombreux autres participants-démonstrateurs... et pas des moindres ; des démonstrations permanentes de travail du cuir et scrimshaw...
Les démonstrations et séminaires sont publics ; je ne suis pas encore informé s'il y aura des frais supplémentaires à payer et éventuellement pourquoi ! De toute façon, notre volonté est de garder le tout accessible au plus grand nombre : curieux, débutants et plus experts. Et de maintenir nos prix modiques.
L'entrée reste fixée à 3 €, le vendredi soir et les 2 autres jours.

Comme chaque année, la "forge-dragon" de Xavier Charbonnier sera là aussi pour les animations et initiations pour les plus jeunes et il y aura des activités de coupe culinaire comme l'an dernier.
Les membres de l'Académie d'Anderlecht assureront, comme par le passé, la réalisation des "trophées BKS" et forgeront à l'extérieur avec la participation de nos membres Olivier Serniclaes et Patrick Pelgroms.
Il y aura aussi d'autre(s) conférence(s).
J'attends un programme détaillé, avec horaires, de notre Président Tim .
Voilà pour aujourd'hui.

de **Jacques Delfosse** » Dim 30 Oct 2011 00:21

La Belgian Knife’s Society (BKS) a le plaisir de vous inviter pour les 12èmes Journées de la Coutellerie à Gembloux. Cette bourse aura lieu les vendredi 11 au soir, le samedi 12 et le dimanche 13 novembre 2011. Comme il est de tradition, l’accent y sera mis sur les couteaux fabriqués à la main. Il y a place dans ce show pour tous les aspects de l’artisanat coutelier : des couteaux faits à la main aux matériaux, livres et aux outils. Le thème central cette année est « Wootz ». De nombreuses démonstrations et séminaires sont prévus pour le grand public. Naturellement il y aura aussi une petite restauration et bar avec le bonne bière de Gembloux !

PROGRAMME

Vendredi 11 novembre

19 – 21h : Exposition & vente de couteaux
19 – 21h : Exposition Wootz

Samedi 12 novembre

10 – 18h : Exposition & vente de couteaux
10 – 18h : Exposition Wootz, ouverture du Musée municipal de coutellerie (après midi), ateliers de la coutellerie Depireux & démonstrations (forge)
11h : Juger la qualité d’un couteau (par Tim Wagendorp et Gert van den Elsen - en français / néerlandais)
12h : Bladesport - essais de coupe
13.30 : Wootz (en français – Fabian Damanet)
14.30 : Wootz (en néerlandais - Klaas Remmen)
15.30 : Wootz (en allemand – Andreas Schweikert)
16.30 : Wootz (en anglais – Owen Bush)
14h – 16h : Techniques de coupe pour la cuisine (par cuisinier Fred Jans)

Dimanche 13 novembre

10 – 17h : Expo & vente de couteaux
10 – 17h : exposition Wootz, ouverture Musée municipal de coutellerie (après midi), ateliers de la coutellerie Depireux & démonstrations (forge)
11h : Juger la qualité d’un couteau
12h : Bladesport – essais de coupe
12h : Wootz (en français – Fabian Damanet)
13h : Wootz (en néerlandais - Klaas Remmen)
14h : Wootz (en anglais – Owen Bush)
15h : Wootz (en allemand – Andreas Schweikert)
14h – 16 : Techniques de coupe pur la cuisine (par cuisinier Fred Jans)
16.15 : remise des distinctions
Foyer : aantal deelnemers en landen.

WOOTZ
Cette année le thème principale est le Wootz. C’est une nuance d’acier qui était utilisé entre autre pour fabriquer les fameuses épées courbées et autres armes arabes. Pendant les journées de la coutellerie, des séminaires pour le grand public seront donnés par 4 différents spécialistes (en 4 langues). Des affiches didactiques sur la production du Wootz et une exposition d’armes anciennes, d’échantillons des différents stades de fabrication complèteront l’événement. Il y aura aussi quelques métallurgistes / forgerons qui fabriqueront du Wootz sur place ! Dans le monde entier il n’y a qu’une petite groupe de gens qui fabriquent du Wootz. La plupart sera présent à Gembloux !

L'acier Wootz est souvent décrit à tort dans la littérature comme "le vrai acier damas". Il a des noms différents selon les cultures. C'est comme cela, qu'il est appelé, entre autre, Bulat, Al Fulad, Jawhar, Jaudar, Acier au creuset (crucible steel), Wootz, Kara Chorassan ou Al Dimashqui. Le terme le plus employé est Wootz. Il est issu du mot sanscrit "Vuds" qui signifie aussi bien "fer de grande qualité" que "acier".

Le Wootz connaît une méthode de production unique : les différents composants sont fondus dans un four approprié. Cette méthode de production diffère notablement du procédé traditionnel et plus connu de l'acier damas multicouche. Dans le damas traditionnel le dessin et la consistance typiques sont acquis en soudant ensemble différentes couches de métal à la forge.

Pour la production du Wootz, le fer et l'acier proviennent d'un bas-fourneau et sont mélangés dans un creuset avec, par exemple : du charbon de bois, des restes de plantes, du bois, ou des coquilles de noix. Ces dernières substances sont importantes et influencent le taux de carbone et le point de fusion de l'acier finalement obtenu.
L'ensemble est hermétiquement fermé et chauffer dans un four. Ce four est comparable à un "four à céramique".

Pendant la fonte des ingrédients, le carbone se déplace à travers le métal. Cela diminue le point de fusion et influence la qualité de l'acier Wootz. L'acier fondu descend vers le bas du creuset; les impuretés éventuelles et les scories flottent à la surface. Après le lent refroidissement du creuset, on peut retrouver au fond de celui-ci un masse d'acier solidifié en forme typique de bol. La surface vitrifiée qui recouvre le dessus de l'acier est formée des impuretés et des scories qui sont fondues.

L'acier est retiré du creuset et homogénéisé longuement à haute température. Ensuite, il est forgé et étendu en différents cycles de forge à relativement basse température. Le métal est si rigide et dur qu'il doit être réchauffé de nombreuses fois (parfois jusqu'à 200 cycles de forge) pour pouvoir être aplani à la forge. Pendant la forge, certains composants de l'acier se dissolvent - les carbures de fer - de la masse de la structure.
Ces carbures migrent à travers l'acier et se concentrent autour d'éventuelles impuretés dans l'acier. Ce sont ces cordons de carbures richement carbonés qui constituent la structure typique et bien visible du Wootz, dans une masse d'acier pauvre en carbone. Ce dessin, cette structure, rappellent celle du damas multi - couches, mais sont d'origines différentes: le damas consiste, comme la pâte feuilletée, de différentes couches; le Wootz révèle vraiment la construction chimique interne et la structure du métal.

INFORMATIONS PRATIQUES

Endroit Foyer Communal de Gembloux
Place A. Lacroix
B - 5030 Gembloux
Belgique

Heures d’ouvertures :

Vendredi 11 novembre 2011 : de 19 à 21 h
Samedi 12 novembre 2011 : de 10 à 18 h
Dimanche 13 novembre 2011 : de 10 à 17 h

Plus d’informations : tim.wagendorp@komosie.be ou via gsm 0474 571 095

de **Jacques Delfosse** » Ven 4 Nov 2011 00:41

Vous trouverez une présentation complète sur : http://bksgembloux.blogspot.com/

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