Le premier curnicciolu, classique, mesure 17,5 cm de long pour 8 cm de lame.
Le second couteau, plus trappu, mesure 16 cm de long pour 7 cm de lame.
Les deux sont forgés dans du xc75 d'épaisseur 3mm avec trempe sélective.
Couteaux curniccioli en corne de bélier et acier XC75
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