Couteaux curniccioli à lames forgées

[jean-jacquesB]

Voici trois nouveaux couteaux : les lames sont en xc75 forgé, à trempe sélective et les manches sont en bélier.
Tous les trois ont des formes différentes :

[Giloud31]

J'aime beaucoup les 2 premiers on retrouve bien ton style (que j'apprécie). Dans le troisième un petit quelque chose me gène dans l'association des formes entre la lame et le manche mais il reste quand même très sympa.

J'ai 2 petites questions :
1) Est-ce-que ce sont des "plein manche" ou as-tu monté des plaquettes ? Sur le premier, il semble que des platines apparaissent en bas du manche.

2) Fais-tu l'arrondi creusé sur le dos de ta lame après avoir fait l'émouture ou l'inverse ?
J'imagine que pour la régularité de l'émouture, tu fais ton arrondi en dernier, mais j'aimerais en avoir confirmation (si possible bien sûr).

Merci. A bientôt.

[jean-jacquesB]

Merci giloud
Pas de platines, ils sont tous plein-manche.
Pour l'arrondi, au départ, la lame est forgée pointe en bas, et c'est en forgeant l'émouture qu'elle remonte.
Ensuite, je la reprends au backstand pour l'égaliser.

[Giloud31]

Merci Jean-Jacques.

[cardoso5fr]

J'ai une grosse préférence pour le second qui n'a pas de cassure "lame/manche" et qui se prolonge tout seul naturellement.

Sinon sur les deux derniers, est-ce une double ligne de trempe, ou un souci à la révélation ?

[jean-jacquesB]

Pour la trempe, je plonge la lame dans 1 cm d'huile et je la balance pointe/talon 3 ou 4 secondes avant une trempe totale dans un autre bac d'huile.
La double ligne doit venir du temps de passage du 1er bac au second.