Où acheter un couteau en Corse ?

[Metal Connexion]

La coutellerie corse a aujourd'hui une renommée qui dépasse largement la France.
Lorsque l'on parcourt les sites des artisans, quelques grands noms reviennent fréquemment...
Revers de la médaille, il n'est pas rare que l'acheteur se voit proposer une lame découpée au laser sur le continent alors qu'il souhaiterait acquérir une pièce authentique.

J'ai entendu parler de différents modèles comme le niolu, le filasorma, ou l’ascu...

Les adresses de coutelleries corses que l'on m'a suggérées sont les suivantes :

• Atelier du lotus a Levie (20170)
• Atelier Lopignais a Lopigna (20139)
• Jean-Jacques Bernet à Bisinchi (20235)
• Jean Biancucci à Cuttoli-Cortichiatu (20167)
• Fabien Cazorla à Talasani (20230)
• Ceccaldi a Porticcio (20166)
• Jean-François Deak a Moltifau (20218)
• Giorgifani, André a Ajaccio (20000)
• Coutellerie d'Alexandre Musso a Ajaccio (20090)
• Kevin Muzikar a Piana (20115)
• A funderia - Patrick Martin à Calvi (20260)

J'ose espérer que celui qui se rendra sur l'Ile de Beauté trouvera dans cette liste son bonheur. Néanmoins, si certaines adresses recommandables de couteliers-forgerons manquaient... n'hésitez pas à les faire connaitre.

[claire]

Il manque la Coutellerie du Bastion à Porto Vecchio et à Saint Florent Coutellerie familliale tenue de père en filles Marque Le Berger : www.leberger.fr/

[vin-che]

Adresse de Patrick Martin à Calvi : lien.

[Metal Connexion]

Certains de ses couteaux sont assez inspirés.
Cela va me permettre de compléter la carte des couteliers et la carte des fondeurs.
Merci vin-che pour ce lien... Je vais actualiser ma liste.

[vin-che]

salut ...
je connaissais aussi un certain M. Demongeot à Calvi (dans la citadelle) ... ainsi qu'un nouveau couutelier qui figurait parmi les connaissance de J-F Deak ... Jean-Noel Maugin mais sans garantie.
il faudrait vraiment établir une liste la plus exhaustive possible, je suis collectionneur et je me promène chaque année en Corse pour y découvrir des talents cachés.
votre forum vient donc à point nommé !
Bonne journée.

[Metal Connexion]

N'hésitez pas à faire partager vos adresses.
Chaque coutelier artisanal, qui ne produit pas en série selon des process industriels, sera ajouté à la carte du coutelier.
Nous destinons cette carte à la création en coutellerie, la pièce unique... bref la valeur ajoutée et l'expérience de l'artisan.

[vin-che]

Et encore un artisan, un peu cher mais il faut voir la finition : ça en fait deux sur Levie...
http://lamelicorne.free.fr/

[Metal Connexion]

Merci Vin-che.
Il me semble que Benoit Maguin n'est plus en Corse. Il me semble qu'il est installé maintenant à Séneujols en Haute-Loire, là où il figure sur la carte.
Voir l'article : lien

[BDelor]

Je confirme, Benoit Maguin n'est plus en Corse (aux dernières nouvelles...)

[vin-che]

Il manque la Coutellerie du Bastion à Porto Vecchio et à Saint Florent Coutellerie familliale tenue de père en filles Marque Le Berger : www.leberger.fr/

En regardant les pièces exposées, cela ressemble fort à de la production semi-industrielle... est-véritablement "fatu in corsica" ?
Les artisans couteliers ne sont pas de grands adeptes de l'inox, et les gravures laser sur les lames... et un couteaux fait-main à 60 /90 euros : je sais pas trop ce qu'il faut en penser/
J'ai retrouvé le nom exact du coutelier de la Citadelle de Calvi : Pol Demongeot mais pour le rencontrer, c'est une autre paire de manches.