Bonjour,
j'ai lu dans un livre de JL Soubeyras la méthode pour réaliser ce type de damas. Voila le résultat.
La longueur du couteau est de 25cm, la lame de 12cm, d'épaisseur 1.5mm. Il est réalisé a partir de vielles limes, trempé a l'huile, revenu à la forge puis au four a 200°.
Bonne journée a tous.