A l'usage, c'est trés résistant... et avant que tu uses réellement le G10, il va s'en passer des années.
Et bien, on va dire que c'est différent : il y a des publics pour le bois, il y a des publics pour la corne, il y en a pour les composites.
On va dire que le marché nord américain est beaucoup plus orienté composite, titane et
high tech que nous ne le sommes sur le vieux continent où le bois, la corne, l'ivoire on encore de beau jours devant eux... et encore, maintenant les gens s'orientent beaucoup sur des bois exotiques voire stabilisés plutôt que sur les essences endémiques.
Après, il faut voir le style de couteau, l'utilisation à laquelle il est destiné, et adapter le choix des matériaux à cette future utilisation.
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Je travaille assez peu le bois en fait, plutôt les composites et le titane, mais de temps à autres, j'aime beaucoup le buis, le chêne et le palissandre ainsi que l'amourette.