Couteau de sommelier

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Après 115 heures quand même, j'ai enfin terminé mon nouveau projet : un couteau de sommelier. Et pour corser un peu la difficulté, j'ai ajouté une lame supplémentaire au projet, mais je ne soupçonnais pas au départ le nombre de problèmes techniques que j'allais rencontrer pour le réaliser. Mais tout c'est bien terminé et je suis très content du résultat final.

Les deux lames et le tire-bouchon sont en acier au carbone, les platines en titane de 2 millimètres d’épaisseur, la partie qui est gravée est en titane aussi mais moins épais. Le gros avantage du titane, c'est un couteau très léger et très rigide ; mais alors, qu'est ce que c'est difficile à découper quand on n'a pas de scie à ruban : je l'ai fait avec la meuleuse et j'ai usé 4 disques de 125 millimètres... en plus, bonjour pour les bavures à enlever après.
Le bois est de l’érable stabilisé.

[ldelestre]

Une très belle réalisation. Je pense que pour ce genre de couteau, toutes les difficultés sont réunies.
Les lames et le tire-bouchon sont-ils forgés ou usinés ?
En tout les cas, le final vaut les 115 heures de travail.

[knives 89]

Les lames et le tire-bouchon sont usinés dans de l'acier 100c6 et trempés.

[BDelor]

La seule chose qui me gène un peu dans cette très belle pièce, c'est l'ajustage entre les parties gravées et les plaquettes en bois. Comme ton travail est toujours très précis, je suppose qu'il y a une raison technique, mais je ne vois pas laquelle...

[knives 89]

La raison, c'est l'un des nombreux problèmes que j'ai rencontrés dans la fabrication : dans ce cas, j'ai été obligé de laisser un peu jeu car lors du développement de la pièce gravée, ça tapait à plusieurs endroits dans le bois et je n'ai pas pu faire autrement ; le rendu des photos n'arrange rien, mais dans la réalité, ce n'est pas choquant.

[tyenou]

Magnifique pièce, par contre je me demande avec quelle technique vous avez gravé le titane.

[knives 89]

La gravure sur le titane est faite au burin.