- 4mm d'épaisseur de lame, trempe à l'eau, revenu au doré au chalumeau.
+ ou - 8,5 cm de long - 6 mm d'épaisseur et 8 au pivot.
- 4,5 cm de tranchant (cela coupe fort) pour 11 cm de long ouvert.
Toute la petite famille et il devrait y en avoir d'autre.
Couteau japonais : Higonokami en aciers XC100/XC10 et cuivre
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