Couteau Laguiole en damas

[Gilvir]

Bonjour à tous,
Un ami m'a offert un couteau laguiole avec lame de damas. La lame est noire avec de très fins fils gris argenté. Le contraste est net et précis.
Je n'ai pas trouvé de lame à motifs semblables en parcourant Internet. La plupart des lames sur les photos d'internet sont gris foncé/gris clair et les bandes de "rayures" sont de larges un peu près homogènes.

Comme je suis totalement néophyte dans ce domaine, je me pose la question : quel est le type de Damas de mon couteau ?

Merci d'avance de vos lumières.

[BDelor]

Bonjour,
il faut voir le damas comme une sorte de "pâte feuilletée" réalisée avec des couches d'aciers de compositions chimiques différentes.
Selon les aciers utilisés, on aura des nuances ton sur ton dans les dégradés de gris, ou des contrastes plus marqués pouvant en effet aller du noir jusqu'à un gris très clair et brillant. La révélation des couches, qui est obtenue par une attaque chimique, peut également être plus ou moins poussée ce qui influe sur le contraste final. Votre lame est probablement constituée d'un acier allié contenant du manganèse et d'un acier non allié ou peut-être au nickel. Le premier apparaîtra très sombre à la révélation alors que le second restera gris clair ou brillant.
Les proportions relatives des différentes parties du motif dépendent simplement de l'épaisseur initiale de chaque couche d'acier. Dans le cas présent cela peut être un ensemble de couches d'acier au manganèse séparées par des feuilles minces d'acier au nickel.
Si vous pouvez poster une photo cela permettra de confirmer ces suppositions.

[Gilvir]

Je colle la photo de mon couteau.
Désolé pour la qualité de photo, la lumière n'est pas très bonne :

[BDelor]

Merci pour la photo. Je confirme les informations déjà données.
Il s'agit ici d'un damas torsadé, reconnaissable au motif en forme d'étoile, comme on peut en voir par exemple dans cet autre sujet : Modélisation des aciers damas

[Gilvir]

"Damas torsadés", est-ce que ce la veut dire qu'on a torsadé la barre de métal avant ?

Pourriez-vous présenter quelques motifs types de damas ? Et les technique pour les obtenir ?

[BDelor]

Le damas torsadé est obtenu en effectuant les opérations suivantes :

1) forger un barreau d'acier feuilleté
2) torsader le barreau
3) retirer environ 1/3 de la matière de chaque côté du barreau (le motif en étoile, typique des damas torsadés, apparaît seulement à l'intérieur de la matière)

Vous pouvez trouver :

• une introduction à la technique du damas dans ce sujet : Introduction au damas de soudure.
• un article sur le damas : Origines historiques, utilisations techniques, et usages esthétiques des aciers feuilleté, également nommés aciers damassés
• et dans ce sujet, de nombreuses photos de différents types de damas : Le damas en photos

[Gilvir]

Merci.

Encore une dernière question : Comment estime-t-on le prix marchand d'une pièce en damas ?
J'imagine que de nombreux paramètres doivent être pris en compte tel que la composition de la matière ? La complicité des techniques, la qualité et le type de la pièce, voire la renommée du créateur ?

[BDelor]

Vous avez en effet identifié les paramètres qui entrent en ligne de compte dans le prix d'une lame en damas :

- le coût de la matière première. Même si ce n'est pas le facteur qui pèse le plus, il faut savoir que certains des aciers utilisés pour constituer le feuilleté de base sont coûteux. De plus, selon le type de damas réalisé, il y a une perte de matière importante : lorsqu'il faut aller chercher le motif à l'intérieur de la matière, il n'est pas rare que 30 à 50% du barreau forgé finisse à la poubelle en limaille.
- le coût de la main d'œuvre est de loin le plus important : il est fonction de la complexité du damas réalisé. Par exemple, des damas mosaïque peuvent nécessiter une journée entière de travail, voire plus. Dans ce cas, le prix du barreau de damas , avant même d'avoir commencé le travail proprement dit de coutellerie, peut atteindre déjà plusieurs centaines d'euros.
- la réputation de l'artisan, bien sûr, intervient également dans le prix de la pièce finie. Au delà de la signature de l'artisan, c'est aussi son savoir faire technique (le choix adapté des aciers, la maîtrise du processus de forge et de traitement thermique - car un couteau reste avant tout un outil), et la qualité d'ensemble de son travail, qui sont pris en compte.

[toska]

bonjour,
à voir votre couteau, il semble être un modèle "tribal" de Benoit mijoule à laguiole ; le damas est du xc75 avec du nickel pur pour ce qui est de sa composition. Pas vraiment idéal pour la qualité de coupe (le nickel pur), mais un fort contraste entre les couches.
++