Dernier sorti de mon atelier suite à une commande, c'est un néo-régional à deux clous.
Le manche est en olivier débité dans une branche et pas dans le tronc, il y a donc moins de nervures.
La lame provient d'une scie "passe-partout" de bûcheron (la commande spécifiait une lame ancienne).
Les dimensions sont :
- épaisseur de 1,7 mm,
- longueur de 22 cm (dont 10 cm de lame).
Le résultat est un couteau très basique avec des formes simples et arrondies... tous les goûts sont dans la nature !
Je travaille à l'étui : à suivre...