Ce n'est pas surprenant vu le nombre de tapures que l'on voyait.
Le grain de l'acier est également sans surprise : il est énorme, ce qui témoigne de la surchauffe subie par la lame et de l'absence de normalisations efficaces (normalement la surface de la cassure devrait être quasiment sans grain visible).
Je te conseille de faire quelques essais de forge / traitements thermiques / casse d'éprouvettes de test jusqu'à ce que tu aies réussi à te régler pour atteindre ce résultat.