Re: Acier 60SiCr8 : traitements thermiques et usage en coutellerie
de cardoso5fr » Jeu 22 Mar 2012 10:02
On peut sortir des lames très sympathiques dans les aciers à ressort, avec une bonne souplesse et résistance aux chocs, avec peut-être des tenues de tranchant un peu moins performantes que sur d'autres aciers plus carbonés, et encore. Sur un gros couteau qui peut être amené à encaisser des chocs violents, l'acier à ressort peut être une solution. Sur de petites lames, cela peut le faire aussi. Souvent, les aciers à ressorts sont utilisés car c'est de la récupération et c'est peu dispendieux.