Ce n'est pas trop cher et assez facile à trouver en Europe. Il ne faut seulement pas demander du VG-10. Le VG-10 est un nom de marque et pas un nom de nuance d'acier. Un peu comme pour le 15N20 qui est un nom de marque de la boîte Uddeholm pour un acier 75Ni8 = 1.2796. Pour chercher du VG-10, il faut chercher du 1.4528, un acier qui est produit par exemple par l’aciérie Lohmann
dont je suis le revendeur pour le marché de coutellerie. Normalement il y a aussi du rond mais il faut prendre une longueur et c'est 3 m. Je vais voir si je peux trouver ce que tu cherches.
Quand je lis ce que tu écris sur le couteau, j'ai l'impression que tu veux faire un Tracker en intégrale dans le genre des "one piece" de CR.