Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel


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Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel
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Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel

Messagede turbotec » Dim 15 Juil 2012 18:02

Voici un petit couteau en acier XC75 pour changer un peu.
Il mesure 18 centimètres hors tout, a des plaquettes en amboine et un étui fait par ma femme.
Ah oui, j'oubliais, il a un tranchant de forme chisel.
Voilà :


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Re: Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel

Messagede BDelor » Mar 31 Juil 2012 12:05

C'est toujours aussi beau, qu'il s'agisse des finitions, du bois, du travail du cuir...
La forme de la lame est inhabituelle. Est-ce qu'elle répond à un besoin précis (de même que le choix d'une émouture chisel) ?
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Re: Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel

Messagede turbotec » Mar 31 Juil 2012 19:22

Merci.
Pour le choix de la forme, la propriétaire voulait un couteau pour les légumes qui ne pique pas ; et pour l'émouture, c'est venu comme ça...
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Re: Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel

Messagede regibier » Sam 4 Aoû 2012 23:28

Salut,
l'amboine est-elle stabilisée, ou est-ce le polissage qui rend ce brillant ?
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Re: Couteau en acier XC75 à tranchant de type chisel

Messagede turbotec » Dim 5 Aoû 2012 10:25

Bonjour,
l'amboine est polie et passée à l'huile de lin.
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