Bonjours à tous,
voici un petit couteau fixe avec 8cm de tranchant sur une lame de 9 cm.
Le manche en buis/cuir/et quelque chose au cuivre mesure lui 11 cm environ. Par contre, il est relativement gros.
La lame est en 145SC, acier que je teste en ce moment. Elle est trempée à l'eau. Je n'ai pas de duromètre mais ça va chercher relativement haut juste après la trempe, je pense.
Elle a subi 3 revenu plus 1, et un polissage jusqu'au 2000. La révélation est faite au nital.
Pour le moment, je n'ai pas grand chose à dire a propos de cet acier, mise a part qu'il est plutôt très sensible au respect des températures. J'ai mon couteau personnel en 145SC qui sert quasiment tous les jours (je ne vous le montre pas celui-là, c'est vraiment un couteau de test). Ca s’affûte pas mal à la coticule, et de temps en temps à la céramique fine.