Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20


Règles du forum
Chaque sujet reçoit la présentation d'un couteau et un seul, présentation parfaitement rédigée pour accueillir des critiques constructives : évitons les auto-congratulations... et précisons notre point de vue positif ou négatif, merci.

Avis des internautes

(0 avis) : 0 évaluation(s) pour une moyenne totale de 0.00.0 évaluation(s) pour une moyenne totale de 0.00.0 évaluation(s) pour une moyenne totale de 0.00.0 évaluation(s) pour une moyenne totale de 0.00.0 évaluation(s) pour une moyenne totale de 0.00.

Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20
Moyenne de 0 sur 5.00 a partir de 0 avis et 6 messages techniques.

Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede polsk » Dim 13 Fév 2011 15:38

Voici dans la même série le deuxième couteau : j'ai légèrement modifié la forme, je le trouve plus racé comme ça.
Le damas est fait par Guillaume du forum (même damas que celui de coincoin qui est mon associé) qui a bien assuré sur ce coup-ci, l'insert est en laiton. Le damas comporte 150 couches de 90MnCrV8 et de 60ni20 et a subi deux normalisations "douces" à l'air suivi de deux normalisations forcées à l'huile puis une trempe intégrale à l'huile chaude.


polsk
 
Messages: 149
Inscription: Mar 30 Mar 2010 14:13

Re: Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede BDelor » Dim 13 Fév 2011 16:19

Très jolie ligne.
Avec du 90mcv8 et du 60Ni20, je suis surpris que le contraste ne soit pas plus accentué, ces deux aciers permettent de faire quasiment du noir sur blanc. Un polissage très appuyé après révélation, peut-être ?
Avatar de l’utilisateur
BDelor
 
Messages: 5663
Inscription: Ven 3 Oct 2008 07:11

Re: Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede polsk » Dim 13 Fév 2011 22:47

C'est ça !
polsk
 
Messages: 149
Inscription: Mar 30 Mar 2010 14:13

Re: Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede Giloud31 » Lun 14 Fév 2011 10:11

C'est très joli ! Un service de 6 pièces comme celui là, ça ferait une bien belle table.
La forme est belle et me semble bien adaptée à une prise en main pour en faire un bon couteau de cuisine.
Avatar de l’utilisateur
Giloud31
 
Messages: 271
Inscription: Jeu 18 Juin 2009 18:52

Re: Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede BDelor » Lun 14 Fév 2011 20:25

Giloud31 a écrit:Un service de 6 pièces comme celui là, ça ferait une bien belle table.

La difficulté c'est qu'il faut en faire 6 identiques. Très bon exercice au demeurant...
Avatar de l’utilisateur
BDelor
 
Messages: 5663
Inscription: Ven 3 Oct 2008 07:11

Re: Couteau de cuisine en damas 150 couches de 90MnCrV8 et 60ni20

Messagede Guillaume48 » Dim 20 Fév 2011 18:10

Salut Xavier. J'ai été un peu distrait ici ces derniers temps, et je n'avais pas vu le damas. Il a l'air de rendre pas mal...
Peux tu mettre une photo en gros plan s'il te plait ?
Sinon, c'est du beau travail !
Avatar de l’utilisateur
Guillaume48
 
Messages: 162
Inscription: Dim 30 Mai 2010 09:34
Localisation: Lozère


Si vous trouvez ce sujet interessant, partagez-le sur vos reseaux sociaux favoris :

Lectures recommandées sur ce thème


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 3 invités