Je suppose qu'il s'agit d'un tiré en long avec un grain très fin, un bon polissage derrière et ensuite un ou plusieurs bains de perchlorure de fer avec un ponçage léger à la laine d'acier 000.
La ligne va s'estomper un peu pendant que la lame prendra de la patine, mais on la distinguera quand même parfaitement même après un usage intensif.