Voici le premier né des Couteliers du ValBlanc (c'est à dire moi et Guillaume ValBlanc, qui fera surement un jour surface ici).
Voici les spécificités du kiridashi :
- Acier de lime,
- Manche d'érable et ébène,
- Rivets d'Argent,
- Trempe (à l'huile) sélective au mastic,
- Trempé et revenu au chalumeau de fonte,
- Émouture creuse.
Et ne cherchez pas la ligne de trempe, on l'a systématiquement perdue au polissage. On dirait bien qu'on ne peut pas tout avoir du premier coup.
Vos opinions ? Vos critiques nous seront précieuses.