Je m'étais acheté, il y a quelques années, un Opinel type Robinson (une lame à chaque extrémité du couteau et un manche en matière plastique antidérapante). Bref, le manche s'est cassé (rupture à la fatigue !) au niveau de la virole. J'ai pu récupérer les lames (une lisse et une à dents) avec les systèmes de cran d'arrêt.
Je me suis amusé avec un bois de renne : la difficulté réside dans le fait que le cœur du bois est très poreux et donc très fragile. Pour solidifier cette partie au niveau du clou, j'y ai mis de la loctite... Par contre, je n'ai pas fait attention à la courbure du bois. Conclusion : c'est un couteau pour gaucher ! (Je suis ambidextre.)