Voici un couteau fixe de 10 centimètres de lame et 10.5 de manche soit 20.5 au total, à manche en cade et mitre en olivier, avec intercalaire en fibre et rondelle de cuir. Il est traité à l'huile de lin et essence de térébenthine.
Le morceau de cade derrière est à l'origine du manche.